脳には栄養の名称。それは脳由来神経栄養因子のことでBDNF(brain derived neurotrophic factor)と呼ばれています。脳というのは神経のつながりであり、この神経に効果的な栄養がBDNFという名称なのです。神経の肥料のような役割を果たすのが明らかになっています。つまり、脳が健全であるためにはなくてはならない栄養素であり、日常生活での行動を支えているのです。この肥料は、運動で増やすことはできますが、ストレスによって減らされてしまうこともあるのです。これらについては詳しく書いていきます。
